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October 01, 2004

満漢全席

・まんかんぜんせき【満漢全席】

中国料理で、二~三日かけて食べる、山海の珍味を集めた料理の称。満族と漢族の料理の集大成の意。ツバメの巣・フカの鰭(ひれ)など高級な材料のほか、熊の掌(てのひら)・象の鼻・蛇・猿なども用いる。

まんかんぜんせき

心逝くまでお召し上がり下さい。

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 全てUTさんのblogから。  もはや尊敬することしか出来ません。ただ私たちは、素晴らしい料理人の珠玉の品々を堪能するのみです。最初はネタ的に爆笑ものでした... [Read More]

Tracked on October 02, 2004 02:04 AM

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